Description

Тайяки

Тайяки (по-японски пишется 鯛焼き или たい焼き) – традиционная японская выпечка в виде рыбки с начинкой. Иероглиф 鯛 “тай” в названии тайяки означает японское название одного из видов рыб семейства окуневых а 焼き “яки” – соответственно “жареный”. Готовится из жидкого теста, по консистенции близкого к блинному.
Состав теста: молоко, мука пшеничная, сахар, яйца, соль, разрыхлитель. В качестве начинки традиционно используется сладкая традиционная японская паста анко из бобов адзуки (разновидность красной фасоли), сахара и соли. Также возможны и другие виды начинок. Минимальная партия для заказа – 15 шт.